Suurkeittiöiden sähkölaitteet

Suositus 12/2003

Kysymys:

Suurkeittiöissä, joissa käytetään vesisuihkua lattioiden ja seinien pesemiseen, on sähköasennustarvikkeiden oltava kotelointiluokkaa IPX5. Keittiökoneiden kotelointiluokat ovat yleensä IP21. Onko tässä ristiriitaa?

Vastaus:

Suurkeittiöissä käytettävien keittiölaitteiden kotelointiluokan tulee olla vähintään IPX4 (siis käytännössä IP24, IP34 tai IP44). Laitteilta ei vaadita suihkuvedenpitävyyttä eli kotelointiluokkaa IPX5, sillä suurkeittiölaitteiden puhdistamiseen ei saa käyttää vesisuihkua.